Překrásné vinařství Sonberk je jednoduše moje srdcovka. Rozkládá se v obklopení vinic s jedním z nejkrásnějších výhedů, jaké znám - přímo na vlnící se Pálavu. Ta nenápadně opisuje křivku manželského života - stoupá strmě nahoru a po chvíli zase spadne o trochu níž, aby hned zase vyběhla nahoru - přesně tak, jak to i v manželství bývá. "Moji novomanželé" to ještě jistí vynikajícím sonberským vínem, za kterým se jezdí třeba na výročí svatby zavzpomínat na jeden z nejhezčích okamžiků v jejich společném životě.
Na Sonberku toho mám ráda hodně. V první řadě lidi - jsou tu usměvaví a ochotní, i ve 2 hodiny ráno, když dolévají už 140. skleničku vína v řadě. Za druhé - ten výhled, ten je prostě unikátní, můžete ho obdivovat z prostorné terasy vinařství nebo z prosklené degustační místnosti, nic Vás neruší. Architektura, ta je tady opravdu skvostná - čisté linie, přírodní materiály a obklopení vinicemi kolem dokola. Víno - o tom není na Sonberku třeba diskutovat. O tom, že ho tady dělají dobře, vědí na celém světě. Co Vám budu povídat - přijeďte se o tom přesvědčit sami.
U skleničky sonberského vína si popovídáme o tom, jakou svatbu Vám tady s největší radostí nachystám. Jezdí sem hosté z celého světa, už jsem tu pracovala s Litevci, Thajwankou, Švýcary, Američany... Nikdy tu ale neproběhne více než 10 svateb do roka, genius tohoto místa je tak křehký, že ho opatrujeme jako oko v hlavě, a zároveň se chceme snoubencům na tomto místě věnovat na maximum, tak, jak si zaslouží. Ve větším se tu prostě vyrábí jen to jejich proslulé vynikající víno.
Foto: 2foto, D A T E collective, Sonka Skerik
Comments